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一連發了東京&京都的吃文

該換台灣道地好味道了吧XD

不知道大家還記不記得上次有分享的特富野古道呢？！

下山回程路上，剛好是晚餐時段

嘉義有名的就是火雞肉飯

不過，大手沒有要去吃((留著以後去吃啦

而是要去老字號的林聰明沙鍋魚頭

這間大手爸從20幾年前就吃過了

而我也在小時候吃過很多次

這次算隔最久的一次

招牌菜部分就分成沙鍋魚肉/魚頭

不想吃魚的也可以沙鍋菜加冬粉

大手太久沒吃了，忘記有沒有漲價

點了兩份沙鍋魚肉配飯吃

湯頭已經不像之前那麼的油膩，口味有做些調整

不過一樣濃郁，扁魚、沙茶味道為底的高湯((湯可以免費續))

加上大白菜、金針花、豆皮、豆腐、黑木耳、大頭鰱魚肉

配料相當豐富，一碗一個人吃一定會飽

美中不足地方是魚肉可能炸好冷掉後拿去泡熱湯

魚皮變得有點......不喜歡的口感

整體而言，大手還是推薦大家去嘉義別只顧著吃火雞肉飯

沙鍋魚頭更讓你難忘，因為

一甲子的味道，吃的是老舊時光

林聰明沙鍋魚頭

網站: http://www.smartfish.com.tw/
地址: 中正總店 600 嘉義市東區中正路361號 

     光華分店 600 嘉義市東區光華路122號
電話: 05-2270-661
營業時間: 平日15:00/假日12:00~22:00

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